小餐館怎樣留住顧客? : 懶人的速食主義
懶人的速食主義

小餐館怎樣留住顧客?

隨著社會的發展,人們的生活水準逐漸提高,21世紀是一個高科技智慧化的時代,智慧化給人們的生活帶來了很大的便利,也讓人們的某些功能開始退化,比如做飯,現在的年輕人都是嬌生慣養長大的,會做飯的很少,而且很多年輕人花錢大手大腳,不喜歡油煙味,寧願去飯店餐館吃飯也不願意自己親手做。
家裏再有錢,也禁不住天天去五星大飯店吧,而且路稍微遠點,排號都不知道要排到什麼時候,所以很多有錢人家的孩子在這個時候也會選擇離家近一點的小餐館解決一下吃飯問題。
小的餐館想要做大很不容易,首先要把「小」做好做到位再去想「大」的事情,餐館的面積可以不大但是一定要做到整潔乾淨,給人店小但是精緻的感覺,髒亂絕對死要不得的,否則顧客絕對是來了第一次就不會再來了。
其實,要做到的就是食物安全,味道不要求和五星級大酒店相媲美只要過得去還算OK,一般的顧客都不會對這家店有什麼說辭,但是如果你的店裏用地溝油、蒼蠅亂飛,估計沒有哪個顧客願意在這麼不安全的吃飯吧,說不定還會食物中毒的,這樣肯定是要不得的,店裏每天採購的蔬菜、魚、雞蛋、海鮮什麼的都要是新鮮的才行。
除了這兩點,還能吸引回頭客的做法就是服務態度了,微笑待人真誠服務肯定會讓顧客覺得很滿意很舒心,來吃飯感覺像是到朋友家做客一樣舒服,這樣就不怕沒有回頭客了。